おい、若者め！！外で遊ぼうZE(・ω・)ノ

この度『平成28年熊本地震』が昨日起こりました。




被害に合われた方々、被災された地域の方々、心よりお見舞い申し上げます。



ほぼ九州全域が被災したとの事です。今もなお、断水や停電の地域もあり、震度4以上になる余震も続いているとのこと






貴重品や思い出の品がもし無くても、生命をなくさないように『生命を守る行動』を優先して下さい





余震もですが、これから夏日の気温も増えるのでそれによる火災や食中毒など二次災害にお気をつけ下さい。




頑張ろう九州！！






















さあ、前向きに生きるため次の楽しいコトを考えましょうか。














日替わり特売で鳥モモがムネよりも安かったです






とりあえず、3枚入りを買って帰りました









天気いいなぁ〜あ、スモークブロック残ってたな〜


鳥モモ安かったし燻製しようかな〜


たくさん作るといいなぁ




2パック(6まい)追加購入



ソミュール液を作り

ひたすら、脂と筋を切り、開いて皮目を斬り込む








3枚もするとこんなに脂がいっぱい





手もてっかてか









だから、旨味と脂身が(´･ω･`;)

コレを取らないと臭みの元ですから気合いを入れて






あとはジップロックに入れて1週間くらい漬けます

(前回は漬け込み不足で薄味だったので濃い味に)




2パック分は疲れた〜